航空货运生产过程大致分为货物收集、进港、运送、到港和交货等阶段。从生产性 质上来看，航空货物运输生产可以分为两大部分，部分 是以 货物收集为中心的货运市场组织和管理，另一部分是以货物运送为中心的货物进港、货物运送、货物出港和交付过程。
(一)运输生产计划
根据航空货运市场调查和预测，估算航空货物在各机场之间的流量和流向，确定本公司的市场目标和市场份额。在此基础上，制定货物运输生产计划，主要包括运力计划、运输量计划、周转量计划、收入计划以及运输综合计划等。
(二)货物进出港的组织与管理
航空货物运输市场销售部门接收的交运货物，一般 在机场组织进港和出港作业。多数航空公司是委托机场进行进出港货物的组织和管理，大型航空公司-般在基地机场自行组织货物进出港生产。
货物进出港是一个组织严密的生产过程，有严格的工序控制和定时要求，严格的操作规范和重量指标，包括载重标准、舱位标准、安全标准等。涉及的部门多，需要统一组织、协调和密切合作。对于旅客航班的货运生产工序，与客运同步进行，以保证航班正点。
